Я ищу
Выберите категорию
Выберите тип
Где
 

Отдыхая на даче у Вас просто нет возможности не попробовать шашлык. Можно ли придумать что-то вкуснее шашлыка, прожаренного на мангале, приправленного ароматным соусом и специями? Конечно, да – это лишь мясо, запеченное в тандыре из кирпича. Тандыр из кирпича является турецкой печью, позволяющей изготовить сногсшибательное мясо. Секретной изюминкой является то, что шашлык пропекается по максимуму равномерно. Данного результата удается достичь за счет уравновешенного распределения жара.

Тандыр из кирпича считается оригинальной печью, позволяющей прекрасно запечь мясные блюда. Все куски пропекутся полностью, и прекрасно приготовятся. Кроме запечки мясных блюд, в тандыре возможно сделать прекрасные лепешки.

Что такое тандыр.

Тандыр –большая печь, которая обладает определёнными особенностями. Ключевым стройматериалом внутри него является керамика. Для печи тандыра топливом считается практически любые древесные материалы и уголь. По наружной форме печь тандыр из кирпича, похож кувшин из глины, который обложен кирпичной кладкой. Дрова ложатся непосредственно внутрь, потом зажигаются. Лишь древесный материал превращается в угли, в тандыр укладывают мясо.

Бесспорным преимуществом печи тандыра из кирпича считается длительная сохранность жара. Что предоставляет возможность сделать несколько прекрасных блюд. Эта печь имеет очень глубокий месопотамские корни, и пользуется большой популярностью в Азии.

Как функционирует печь.

Традиционный узбекский тандыр из кирпича – печь, которую возможно приравнять внешне к сосуду из глины, перевёрнутому вверх ногами. Снизу находится поддувало. А глина обычно обустраивается кирпичной кладкой.

Меж глиной и кирпичом формируется прослойка воздушной массы, которая заполняется солевой либо песочной подушкой. В тандыр из кирпича топливо размещается в отверстие сверху. У тандыра из кирпича, который сделан своими руками, присутствует значительный минус. Отходы сгорания необходимо убирать через верх.

Для большего удобства приготовления шашлыка в узбекском варианте есть специализированная решетка. Однако, когда правильно сделать тандыр из кирпича своими руками, тогда в нем возможно готовить еду в течение длительного времени. Секрет состоит в стройматериалах, которые применяются. Стены печи возможно прогреть до 400°C, прежде их очистить от нагара. Тогда в тандыре из кирпича, возможно готовить узбекские лепешки.

Разновидности тандыра.

Тип печи тандыра для дач зависит от его месторасположения. Существуют тандыр в яме, переносной тандыр, тандыр построенный на поверхности. Разберём строительство тандыра из кирпича, построенного на поверхности, по той причине, что тандыр в яме, чаще всего, используется, как отопительная система, а переносной тандыр считается подобием обыкновенного мангала.

Пошаговая инструкция строительства тандыра.

Главным в строительстве печи тандыра из кирпича для дач является последовательное следование пошаговой инструкции. Тандыр из кирпича не является трудной постройкой, но для того, чтобы построить качественную печь, нужна хорошая подготовка. Изначально подготавливаем материал для тандыра из кирпича, это:

  • 150 кг песка и гравия для раствора.
  • Ячеистая сетка, 2 кв.м.
  • Более 6 кг цемента.
  • Асбестовое волокно, 6кг.
  • Шамотный кирпич, более 50 шт.
  • Арматура, более 15м.
  • Огнеупорная краска, 1л.
  • Огнеупорная смесь, 20кг.
  • Проволока из стали, 15м.

Далее, чтобы построить тандыр из кирпича своими руками, готовится инструментарий.


Строим фундамент.

Тандыр из кирпича ставиться на улице, по данной причине сооружается надежный фундамент. В соответствии с почвой выбирается тип фундамента. К этому вопросу необходимо подойти основательно и изучить, какой фундамент нужен для Вашей почвы.

Для площади печи тандыра из кирпича в 1 кв. м необходимо обустройство фундамента толщиной более 10 см. На этой площади производится съём почвы на 15 сантиметров в глубину. В углах фундамента необходимо сделать углубления до 1 метра. Диаметр углублений до 15 сантиметров, и обязательно произвести армирование. Далее производится заливка бетоном.

Бетонный раствор изготавливается в пропорции: 3 доли песка, 1 доля гравия и цемента. Цемент желательно использовать марки 400, и выше. Немаловажно правильно произвести расчёт количества бетона. Необходимо сделать опалубку для фундамента под тандыр из кирпича, возводимый своими руками. Сделать предпочтительнее из обыкновенных досок. Далее, своими руками укладываем песочную подушку и армирующую сетку на дно будущего фундамента, и после чего производится заливка, предварительно выровняв поверхность.

Бетон схватывается более 3 суток, однако идеальный вариант 7 дней. И только потом можно строить печь тандыр на фундаментном основании.

Основа печи тандыр.

Для укладки основания тандыра используется шамотный кирпич. Данный кирпич имеет прекрасные огнеупорные характеристики, а также не абсорбирует влагу и очень крепкий, что немаловажно для удерживания массы тандыра. Ещё одним достоинством этого кирпича считается его устойчивость к колебаниям температурных параметров. По этой причине он считается отличной находкой при строительстве печи тандыра.

Основа печи тандыра делается в форме круга, до 80 сантиметров. До кладки кирпича нужно положить рубероид, служащий надежной гидравлической изоляцией. Далее производится нанесение огнеупорной печной смеси для шамотного кирпича на рубероид, после чего делается укладка кирпича.

Основа печи тандыра из кирпича своими руками обязана отвечать его высоте. Шейка отверстия должна соотносится к основе 1/3.

Сделаем стены тандыра.

Края кирпичей тандыра внутри кладки обязаны соприкасаться, поэтому уходит много цементной смеси на внешнюю заделку. Обязательно все шовные соединения обмазывать хорошо цементной смесью. Производится стяжка нижнего ряда тандыра из кирпича проволокой из стали. После скрепления, окончания проволоки необходимо скрутить и спрятать в шовном соединении. Те действия необходимо сделать с двумя следующими рядами. Во 2 ряду тандыра из кирпича, который делается своими руками, кирпичи срезаются на клин.

Сделав ключевую часть конструкции тандыра из кирпича своими руками, начинаем штукатурку. Толща штукатурки делается не менее 10 миллиметров. Для просыхания штукатурки, тандыр из кирпича необходимо укрыть целлофаном, чтобы избежать воздействия дождя либо лучей солнца.

После затвердения штукатурки необходимо покрасить тандыр из кирпича, сделанный своими руками, акриловой огнеупорной краской.

Результат.

Тандыр из кирпича, сделанный своими руками является прекрасной печью. Конструктивно печь тандыр не сложна, и построить её можно своими руками. В свою очередь, тандыр из кирпича, оборудованный своими руками, предоставляет функции готовки великолепных блюд. Печь гарантирует ровное запекание шашлыка, а также в тандыре возможно сделать аппетитные и превкусные хлебные изделия. И самое основное, печь тандыр предоставляет возможность экономить на расходовании газа и электрической энергии, и печь тандыр очень проста в использовании.

Объявления без границ!
24 марта 2021
Объявления без границ!
Подробнее
Подводим итоги и строим планы на 2021 год
31 декабря 2020
Подводим итоги и строим планы на 2021 год
Подробнее
Подписка с продвижением на GOS
07 декабря 2020
Подписка с продвижением на GOS
Подробнее
Предложите свою оценку по этому запросу:
Стоимость работ
Срок выполнения работы (поставки)
Описание предложения
Задайте вопрос по объявлению:
Ваш email:
Отправить сообщение